Cake de Aceitunas y Bacon
Clarissa Jimenez
Es una receta fácil de hacer , deliciosa y muy práctica. También es muy versátil ya que puedes cambiar los ingredientes a tu gusto. Ideal para compartir entre amigos. El cake de aceitunas y bacon es delicioso.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 180 gramos de harina
  • 1 bolsita de levadura
  • 3 huevos
  • 150 gramos de queso emmental, rallado
  • 10 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 10 mililitros de leche de vaca
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de aceituna verde, deshuesadas, escurridas, lavadas y cortadas en trocitos
  • 100 gramos de aceituna negra, deshuesadas, escurridas, lavadas y cortadas en trocitos
  • pimientas molidas, al gusto
  • 1 pizca de sal
  • mantequillas en aerosol, cantidad necesaria
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180° C.
  • En una sartén dora las tiras de tocino. Cuando ya este listo ponlo en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • En un bowl mezcla la harina con la levadura.
  • En otro bowl, bate los huevos, e incorpora la leche, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Una vez bien mezclados estos ingredientes, viértelos poco a poco a la harina removiendo bien para evitar los grumos hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Una vez lista la mezcla, incorporar el queso rallado, el bacon y las aceitunas.
  • Engrasar un molde para cake con la mantequilla en spray. Vierte la mezcla cuidadosamente.
  • Hornea durante 45-50 minutos. Confirmaras que el cake esta listo cuando al pinchar con un palillo o con un cuchillo este sale limpio.
  • Cuando está listo, sacalo del horno, deja refrescar y desmolda. Sí­rvelo cortado en trozos, y si es para un aperitivo, cortado en cuadritos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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