Los Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja es un postre delicioso, donde la su textura es muy suave, esponjocitos e ideales para acompañar con un rico café. Tiene un sabor muy rico.
Poner en el tazón de la batidora el agua tibia (ojo no caliente), e integrar la levadura y 50 gr de la harina así como una pizca de azúcar (tomada de la misma) y dejar reposar por 10 minutos.
Pasado este tiempo de reposo, ponemos gancho en la batidora y añadimos la leche condensada e integrar, agregar los huevos uno a uno y continuamos con el azúcar, seguimos con la harina mezclada con la pizca de sal, intercalando con la leche, las esencias y el jugo de naranja, amasar a integrar muy bien.
Ahora vamos agregar la mantequilla suavizada y seguimos amasando a que tome consistencia la masa debe despegarse de las paredes del bol y hacerse una bola en el gancho de la batidora en ese momento sabremos que ya estará bien.
Poner nuestra masa en un recipiente previamente engrasado y reposar a que doble su volumen, cubierta con un plástico, en un lugar sin corrientes de aire.
pasado este tiempo cortar en porciones, bolear y colocar en charolas y reposar nuevamente a que doblen volumen, barnizar con huevo y hornear a 180 grados centígrados por 20 o 25 minutos aproximadamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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