Masa para Pizza o Calzone
Diana Castellanos
Esta masa para pizza queda perfecta para pizzas dulces y saladas, no necesita ser precocida.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 110 mililitros de leche de vaca
  • 110 mililitros de agua, tibia
  • 500 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 gramos de sal
  • 3 gramos de azúcar
  • 40 mililitros de aceite
Preparación
2h
0 mins
Media
  • Se hace una fuente con el harina y la sal.
  • Se hidrata la levadura en un poco de agua tibia (5 cdas de agua por 1 sobre).
  • Se agrega la leche y el agua poco a poco a la masa.
  • Se agrega la sal y el azúcar.
  • Se agrega el aceite.
  • Se agrega la levadura previamente hidratada.
  • Ya que no se pega en la mesa se deja reposar de 30 min a 1 hr antes de extendera en un lugar tibio con un trapo mojado caliente encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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