Orejitas Saladas
María Fernanda Hernandez
Una clásica receta de orejitas pero hecha con tapenade para darle ese toque salado y comer un pan diferente con la comida.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
4
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
20
Porciones
  • pastas hojaldrada
  • azúcar
  • huevos
  • aceites de oliva, para el tapenade
  • 150 aceitunas negras, para el tapenade
  • 50 alcaparras
  • 1 filete de anchoa
  • 2 dientes de ajo
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Para el tapenade: triturar las aceitunas, el ajo, las alcaparras y la anchoa. Agregar aceite de oliva (solo el necesario para que no esté tan espeso).
  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Estira la masa pero sin que quede muy delgadito. Con el huevo ligeramente batido (solo para mezclar clara y yema), barniza el hojaldre.
  • Pon el tapenade encima por todo el hojaldre (una capa delgada). Enrolla hacia el centro desde los dos lados.
  • La parte de afuera barnízala de huevo.
  • Corta rebandas de 1 cm de ancho y ponlas en una charola con papel estrella.
  • Hornea por 15- 20 min aprox o hasta que las veas doraditas.
  • Deja enfriar sobre una rejilla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?