Estos palitos de pan con arúgula y jamón serrano son un excelente aperitivo, para tus reuniones, con un exquisito sabor a aceite de oliva y su crujiente textura, no podrás comer sólo uno.
2 cucharadas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva Extra Virgen, (más un poco para barnizar)
1/4 tazas de ajonjolí
1/4 tazas de ajonjolí negro
1 taza de arúgula
15 rebanadas de jamón serrano
Preparación
1h 30 mins
15 mins
Baja
Precalienta el horno a 220°C.
En un bowl coloca la harina, la sal, la levadura, agrega el agua, Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva, amasa por 7 minutos hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa en un bowl, tapado con plástico antiadherente y fermenta por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de 3mm, barniza con Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva, espolvorea el ajonjolí.
Corta con ayuda de un cuchillo filoso, tiras largas de 1 cm de grosor.
Coloca las tiritas sobre una charola, hornea por 15 minutos, hasta que estén doraditos. Deja enfriar.
Coloca arúgula sobre los palitos de pan, envuelve los palitos de pan con jamón serrano.
Disfruta con una copa de vino.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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