Pan Amasado Casero
Yamilette González
A los chilenos les gusta el pan y es muy común que en reuniones familiares se cocine pan amasado casero. Es por eso por lo que, durante la celebración del 18 de septiembre, no puede faltar el pan recién salido del horno con mantequilla en las mesas chilenas. ¡Prepara tu propio pan amasado con esta receta fácil!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadas de levadura seca, 6g
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de manteca
Preparación
2h 20 mins
4 mins
Baja
  • En un bowl mezcla el agua con la levadura seca y deja reposar 10 minutos.
  • Agrega al bowl la harina con la sal y mezcla, posteriormente agrega la manteca; amasa hasta tener una masa suave y homogénea. Deja reposar para que fermente por 30 minutos, o bien, hasta que duplique su volumen.
  • Porciona la masa en trozos de aproximadamente 80 gramos, bolea, coloca un paño húmedo y deja reposar sobre una charola por 15 minutos.
  • Presiona suavemente las bolitas y con ayuda de un tenedor, pica el pan; hornea por 20 minutos, a 180 °C.
  • Disfruta con tus platillos favoritos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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