Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
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Ingredientes
4
Porciones
- 2 1/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
- 1/4 tazas de Azúcar Great Value®
- 1 cucharada de levadura seca
- 1/2 naranjas, ralladura
- 1 limón, ralladura
- 50 gramos de mantequilla
- 5 gramos de sal Great Value®
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche Great Value®
- 1 cucharada de aceite Great Value®, para engrasar
- 2 cucharadas de Harina De Trigo Great Value®, para los huesitos
- 1 huevo, para barnizar
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida para barnizar
- 1/2 tazas de Azúcar Great Value®, para espolvorear
Preparación
30 mins
25 mins
Media
- Precalienta el horno a 170°C.
- Mezcla el harina con el azúcar, la levadura, las ralladuras y la mantequilla en la batidora con el gancho.
- Agrega la sal, el huevo y poco a poco la leche, sigue batiendo hasta integrar.
- Bate alrededor de 10 minutos o hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Coloca la masa en un bowl con un poco de aceite y tapa. Deja fermentar (25 a 35°C) hasta que doble su tamaño.
- Para formar los huesitos, mezcla una pequeña porción de masa con las 2 cdas de harina, hasta tener una masa más arenosa. Reserva.
- Poncha la masa y forma los panes haciendo bolitas y decorando con los huesitos. Pega la decoración con un poco de agua.
- Coloca los panes en una charola para horno engrasada y vuelve a fermentar (25 a 35°C) hasta que doblen su tamaño.
- Barniza con huevo y hornea los panes de 25 a 35 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
- Barniza los panes con la mantequilla derretida y espolvoréa con el azúcar. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.