Pan de Muerto Fácil
Santa Clara ®
Prepara este esponjosito y azucarado pan de muerto fácil. Te enseñamos paso a paso cómo hacerlo con leche Santa Clara, que le da una textura más suave, para que deleites a todos en casa con su incomparable sabor. Nunca fue más fácil hacer un delicioso pan de muerto casero.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 250 gramos de harina
  • 60 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de levadura seca
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 25 mililitros de leche entera Santa Clara®
  • 1/2 ralladuras de naranja
  • 1 ralladura de limón
Preparación
50 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 25 °C.
  • Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, la sal y el huevo hasta obtener una masa suave que se despegue de la mesa.
  • Agrega la leche y sigue amasando hasta incorporarla por completo y la masa esté más elástica.
  • Coloca la masa en un recipiente con poca grasa y mete a fermentar de 25 a 35 °C en el horno, hasta que doble su tamaño.
  • Para formar los huesitos, agrega más harina a la masa para que te quede una masa más arenosa como galleta. Sube la temperatura del horno a 35 a 45 °C.
  • Forma los productos y mete en una charola a fermentar de 35 a 45 °C, hasta que doble su tamaño.
  • Sube la temperatura del horno a 170 °C y hornea tus panes de 25 a 35 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
  • Retira del horno y deja enfriar, cubre con mantequilla fundida y espolvorea azúcar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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