Pan de platano integral con elote
Lynda Cocinita
Saludable receta integral con platanos dulces, granos de eltone y avena
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 plátanos tabasco
  • 1/2 tazas de harina de trigo, integral
  • 3/4 tazas de avena instantánea
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 huevo
  • 1 lata de elote, amarillos, drenada
  • 1/2 tazas de jugo de mango
  • 1/2 cucharaditas de esencia de flor de naranjo
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Precalentamos el horno a 250°C.
  • Se ponen todos los ingredientes en la licuadora, menos la cucharada sopera de azúcar morena.
  • Se licua todo hasta dejar una mezcla sin grumos.
  • Engrasamos un refractario y colocamos el papel encerado para hornear y engrasamos este también, vertemos la mezcla y con un cernidor, espolvoreamos el azúcar morena por toda la superficie de la preparación.
  • Horneamos 45 min. y retiramos del horno cuando al momento de incertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio
  • Dejamos enfriar y servimos

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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