Madalenas de Chocolate

Si tienes antojo de un rico pan dulce, estas madalenas de chocolate son la opción que estas buscando. Este clásico pan pero con sabor a chocolate será irresistible para todos en casa. Prepara esta dulce receta y agrega más sabor con una cubierta de chocolate suave con nuez troceada; te va a encantar esta incomparable combinación.

La “Madeleine” o madalena es un pan tradicional de Francia y España, se caracteriza por su particular forma de concha y su dulce sabor a mantequilla. Así que no lo pienses más y hornea en casa estas ricas madalenas de chocolate.
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Ingredientes
24
Porciones
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 cucharadas de leche de vaca
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 200 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear Rexal®
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 60 gramos de mantequilla, fundida
  • 150 gramos de chocolate oscuro, fundido
  • 1 taza de chocolate, fundido para cubrir las madalenas
  • 1/4 tazas de nuez, finamente picada
Preparación
15 mins
6 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 220°C.
  • En un bowl bate los huevos con el azúcar y agrega la leche, el jugo de limón, la harina, el polvo para hornear Rexal®, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
  • Mezcla la mantequilla con el chocolate fundido, y agrega poco a poco a la mezcla anterior, bate hasta incorporar.
  • Vierte la mezcla sobre un molde para madalenas previamente engrasado y enharinado y hornea por 6 minutos. Deja enfriar.
  • Desmolda y cubre un extremo de las madalenas con chocolate derretido,, espolvorea con nuez y deja secar. Sirve con leche.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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