Nunca había sido tan fácil preparar un pan de avena, con esta receta te lucirás con tus amistades, este suavecito, esponjoso y delicioso pan de avena es el mejor complemento para acompañar tus platillos o para un sándwich a media mañana.
Mezcla la levadura con el agua y reposa 5 min. Reserva.
Procesa los copos de avena hasta tener una harina de avena.
En una batidora mezcla la avena, la harina, la sal, agrega poco a poco el aceite de oliva, el orégano, y el cebollín, amasa hasta obtener una masa homogénea, deja reposar 1 hora.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa, con ayuda de un cortador redondo corta círculos de aproximadamente 3 mm de grosor.
Calienta un comal a fuego bajo y coloca el pan, cocina 7minutos por ambos lados.
Corta el pan a la mitad, agrega mayonesa, el jamón, las espinacas y el jitomate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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