Panqué de Plátano y Moras
María Fernanda Hernandez
El tradicional panqué de plátano en esta recete le damos un giro y le agregamos moras para hacerlo un poco diferente y mucho más rico.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de mora azul, deshidratadas
  • 1 cucharadita de royal
  • 2 1/2 plátanos, aplastados
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1 1/2 tazas de harina
Preparación
2h 30 mins
0 mins
Baja
  • Precaliente el horno a 175ºC. Engrasa el molde.
  • Bate la mantequilla con el azúcar. Una vez bien incorporada y que la mantequilla esté cremosa., agrega los huevos (uno a la vez).
  • Agrega el plátano, la vainilla y la crema. Incorpora bien y agrega el royal, el harina y la sal.
  • Finalmente agrega las moras (solo a mezclar).
  • Vierte la mezcla sobre el molde para panqué.
  • Hornea por 1 hora aprox hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar un poco y después desmolda.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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