Pasta Quebrada (Paté Brise)

Name: Pasta Quebrada (Paté Brise)
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 8
Ingredients: 250 gramos de harina integral, de trigo; 250 gramos de harina de trigo; 250 gramos de margarina sin sal; 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharada de sustituto de azúcar; 2 cucharadas de agua; 1 cucharadita de polvo para hornear

Lynda Cocinita

Receta sencilla para elaborar pasta quebrada proveniente de la cocina francesa , ideal para cocinar tartas dulces o saladas, como los quiches de puerros o tocino.

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Ingredientes

Porciones

250 gramos de harina integral, de trigo
250 gramos de harina de trigo
250 gramos de margarina sin sal
1/2 cucharaditas de sal
1 cucharada de sustituto de azúcar
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

40 mins

0 mins

Baja

Ponemos todos los ingredientes en un tazón, menos el agua y mezclamos todo.
El agua la vamos a ir agregando para quitar lo seco de nuestra preparación, debe quedar una bola suave no pegajosa.
Tapamos la masa con un plástico limpio y la dejamos reposar en el refrigerador por 30 minutos y ya estará lista para ser usada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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