Pizza 4 Quesos
María Fernanda Hernandez
La pizza 4 quesos es una delicia y además se ve y sabe gourmet por lo delicioso de los quesos que lleva.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 100 gramos de harina blanca
  • 2.5 gramos de levadura seca
  • 1/2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 pizca de sal de mesa
  • 21 gramos de pasta de tomate
  • 10 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 dientes de ajo molido
  • 1 pizca de sal de mesa
  • 1 pizca de pimienta en polvo
  • 50 gramos de queso manchego, rallado
  • 50 gramos de queso de cabra, troceado
  • 50 gramos de queso brie, en pedazos chicos
  • 30 gramos de queso gruyere, rallado
Preparación
1h 20 mins
14 mins
Baja
  • Poner la harina en un bol y hacerlo un hoyo en el centro
  • Agregar ahi mismo la levadura, azucar, sal, y 50 mililitros de agua tibia
  • Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa
  • Espolvorear harina en una superfice plana y poner ahi la masa
  • Agregar el aceite y amasar hasta que este suave
  • Agarra otro bol y espolvorea un poco de harina y poner la masa dentro del bol
  • Dejar reposar la masa por 1 hora en un lugar calido
  • Ponerla otra vez en una superficie plana y estirarla con el rodillo
  • Darle forma a la masa y ponerla en una bandeja
  • Para la salsa juntar la pasta de tomate, 40 mililitros de agua, el aceite, ajo, sal y pimienta al gusto y las especies.
  • Ya que esta la masa, agregar la salsa y extenderla por toda la masa y arriba de la salsa agregar el queso.
  • Mezclar todos los quesos en un bowl y espolvorear sobre la pizza.
  • Meter la pizza al horno a 180°C por 15 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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