Prueba diferentes sabores en tus pizzas. A mi me encanta esta receta de Pizza con Alcachofa. POnle mucho queso y déjala en el horno hasta que se gratine para que el sabor sea aún mejor.
En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada pieza es para 1 pizza normal.
Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla en forma circular.
Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella y la alcachofa.
Hornear a 220 grados centrigrados por 10 minutos o hasta que las orillas esten doradas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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