Scones de Arándanos y Naranja
Harinas Gamesa
Disfruta de unos ricos Scones de Arándano y Naranja hechos con harina de Hot Cakes. Ésta es una receta de pan casero muy fácil de preparar. Los Scones son un típico pan que tiene una consistencia un poco dura, perfecta para comer con mermelada o crema de cacahuate.

Ve lo fácil que es cocinar Scones de Arándano y Naranja, te encantarán.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 1/4 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 tazas de mantequilla, fría cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharada de leche de vaca, para barnizar los scones antes de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar, para espolvorear al final
Preparación
20 mins
20 mins
Media
  • Precaliente el horno a 425 Fahrenheit o 220 centígrados.
  • Mezcle el harina para hot cake, el azúcar, y ralladura de naranja en un recipiente. Agregue la mantequilla fría cortada en cubos y con dos cuchillos o con las manos forme una masa. Agregue los arándanos y poco a poco agregue la leche, moviendo con un tenedor hasta que todo esté húmedo.
  • Ponga la mezcla anterior en una superficie enharinada y amase entre 10-12 veces hasta formar una masa que no se separe. (Nota: si amasas de más te quedarán muy duros los scones).
  • Formar una bola con la masa y aplastarla hasta tener un grosor de 3.5 cm. Cortarlo en 8 rebanadas como si fuera una pizza. Transferir las rebanadas a la charola previamente engrasada dejando un espacio entre ellos ya que van a aumentar su tamaño.
  • Barnice la parte de arriba con la leche y espolvoree con azúcar. Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doraditos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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