Sopa Paraguaya
Ilse Castrejón
La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay. Acompaña todos tus platillos con esta deliciosa receta, es una especie de pan de elote, pero con un sabor neutro. Te encantará su textura y su delicioso aroma que será el acompañante ideal de todos tus platillos o simplemente para comerte una rebanada en cualquiera de tus comidas.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de grano de elote, cocidos
  • 1 cebolla, de 100 g aproximadamente, cortada en cuartos
  • 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de sal
  • 2 paquetes de queso crema, de 190 g c/u
  • 1 taza de leche de vaca
  • 4 huevos
Preparación
10 mins
1h
Baja
  • Precalienta el horno a 190° C.
  • Agrega al vaso de la licuadora, los granos de elote, la cebolla, el aceite, la sal, el queso crema, la leche, el huevo y muele perfectamente.
  • Engrasa un molde desmontable de 30 cm. vacía la mezcla. Cubre con papel aluminio y mete a hornear por 1 hora.
  • Retira el papel aluminio, checa la cocción y cuece por 10 minutos más.
  • Saca del horno y deja enfriar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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