Torta de Zanahoria con Chía
Lucila Elguer
Esta receta de torta de zanahoria con chía es muy rica, tiene alto contenido de omega 3, fibra y colesterol bueno. Es muy buena para bajar el colesterol y solo tiene 219.77 kcal.
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Ingredientes
16
Porciones
  • 3 claras de huevo
  • 40 centilitros de aceite de girasol
  • 50 gramos de nuez
  • 200 harina de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela
Preparación
40 mins
0 mins
Media
  • Cremar la margarina con el azúcar, incorporar el aceite en forma de hilo, muy lentamente.
  • Rallar finamente la zanahoria. Incorporar el licor y las nueces.
  • Tamizar 2 veces la harina con el polvo de hornear y la canela. Agregarle la chia molida mezclando. Incorporar a la mezcla anterior.
  • Batir las claras a nieve e incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  • Volcar en un molde previamente rociado con rocío vegetal.
  • 6. Hornear en horno precalentado a a 180º C por espacio de 40 minutos hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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