Una deliciosa receta de procedencia escocesa, este tentempié se conoce como Flapjack. Un postre fácil de hacer y con un sabor que te va a encantar. Deliciosos triángulos de avena espolvoreados con azúcar y canela.
Precalentar el horno a 175° C. En un tazón, con batidora eléctrica, batir la manteca ablandada, el azúcar y la vainilla. La mezcla debe quedar esponjada.
Sin dejar de batir, añadir la harina y la mitad de la avena.
Mezclar bien.
Con una espátula de madera, agregar el resto de la avena. Integrar todo.
En un molde de 22 centímetros, colocar la mezcla y oprimir la masa.
Con un cuchillo, dividir en 8 triángulos sin alcanzar el fondo. Sólo "marcar". Hornear los triángulos por 15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar en el molde, luego separarlos y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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