Codos con Pesto y Atún

Name: Codos con Pesto y Atún
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 6
Ingredients: 500 gramos de pasta de coditos, De Luigi de La Moderna; 2 latas de lomo de atún; 15 tomates cherry, cortados en cuartos; pesto de albahaca; sal; pimienta negra; 3 manojos de albahaca, solo hojas (para la salsa); 1 diente de ajo, pelado (para la salsa); 2 cucharadas de queso parmesano, rallado (para la salsa); 3/4 tazas de aceite de oliva, (para la salsa); 30 gramos de nuez, (para la salsa); 1 pizca de sal, (para la salsa)

De Luigi

Deliciosa y fresca receta de codos con pesto y atún, ideal para comenzar la comida con el pie derecho, puedes servir esta receta como botana, entrada o plato fuerte.

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Ingredientes

Porciones

500 gramos de pasta de coditos, De Luigi de La Moderna
2 latas de lomo de atún
15 tomates cherry, cortados en cuartos
pesto de albahaca
sal
pimienta negra
3 manojos de albahaca, solo hojas (para la salsa)
1 diente de ajo, pelado (para la salsa)
2 cucharadas de queso parmesano, rallado (para la salsa)
3/4 tazas de aceite de oliva, (para la salsa)
30 gramos de nuez, (para la salsa)
1 pizca de sal, (para la salsa)

Preparación

30 mins

0 mins

Baja

Licúa los ingredientes para preparar el pesto poniendo primero el aceite hasta que quede una salsa suave.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre.
Mezcla la pasta caliente con el pesto y añade el atún, los jitomates y la pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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