Es una receta muy fácil puedes usar otras verduras si gustas, berenjena, chayote, pimiento morrón, etc. Sabe muy rica y sorprenderás a tus invitados o familia!
5 jitomates cherry, tambien se puede usar tomate normal cortado en tiras
1 calabacín
sal, al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
1/2 kilos de champiñón
1 bote de crema batida
1 puño de perejil
pimientas, al gusto
Preparación
5 mins
15 mins
Baja
Poner la mantequilla en el sartén junto con la cebolla e incorporar los calabacines ya cortados, dejarlos cocinar aproximadamente unos 10 min o hasta que se vean más tiernos.
Al mismo tiempo vamos incorporando nuestra cebolla y los hongos (champiñones).
Ahora vamos a agregar la crema o nata y una cucharadita de pero de verduras.
Poner simultáneamente una olla con agua poner a hervir y agregar una cucharada de sal, cuando este hirviendo agregamos nuestro espagueti y dejamos cocinar a fuego lento. Mientras volvemos a nuestra salsa.
Ojo: siempre es mejor ir revisando y mover un poco el espagueti para q no se peguen entre si y se cocinen bien.
Ya agregada la nata dejamos cocinar a fuego lento y revolviendo un poco durante unos 3 min hasta q ya quede caliente.
Simultáneamente checamos nuestro espagueti y ya que este listo vaciamos el agua y servimos en nuestro plato.
Ya que esta todo cocinado agregamos pimienta y el perejil a nuestro gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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