Fideos Singapur
Lauss Hernández
Deliciosa receta de fideos singapur. Es un plato bastante delicioso y distinto, es un plato muy completo porque tiene pasta verdura y pollo. ¡Pruébalo y verás que te encantará!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 200 gramos de fideo de arroz, vermicelli
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de jengibre, picado
  • 1 cucharada de curry picante, en polvo
  • 1 col, china, cortado en tiras de 1 cm
  • 1 zanahoria, grande, cortada en juliana
  • 150 mililitros de caldo de pollo, caliente
  • 1 cucharadita de té blanco, de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
  • 400 gramos de camarón, pequeños cocidos pelados
  • 140 gramos de germen de soya
  • cebollín, picado
  • aceites, picante oriental, para servir
  • salsa de soya, para servir
Preparación
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Media
  • Ponga la pasta en un bowl, cubrir con agua hirviendo y remoje durante 5 minutos. Escurrir bien.
  • Mientras tanto, calentar el aceite en un wok y freír el jengibre durante 1 minuto. Añadir el curry y cocine durante 1 minuto.
  • Agregar la col china y la zanahoria, saltear durante 2 minutos.
  • Añadir el caldo de pollo, el azúcar y el vinagre, después añadir los camarones, el germen de soya y los fideos.
  • Cocine por unos minutos, luego añadir el cebollino y servir acompañado con un poco de aceite picante oriental y la salsa de soya.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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