Fusilli con Verduras y Salsa Bechamel

Name: Fusilli con Verduras y Salsa Bechamel
Prep time: 30 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 40 mins
Yield: 6
Ingredients: 300 gramos de pasta fusilli; 3 zanahorias; 3 calabacitas; 90 gramos de mantequilla; 5 cucharadas de harina de trigo; 1 litro de leche de vaca; 1 diente de ajo; 1 trozo de cebolla; 1 pizca de hierbas finas; sal, al gusto

rebeca aragon

Es una receta saludable porque solo tiene verduras, no tiene grasas para una dieta saludable.

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Ingredientes

Porciones

300 gramos de pasta fusilli
3 zanahorias
3 calabacitas
90 gramos de mantequilla
5 cucharadas de harina de trigo
1 litro de leche de vaca
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 pizca de hierbas finas
sal, al gusto

Preparación

30 mins

10 mins

Baja

Primeramente vamos a poner a hervir el fusilli con un diente de ajo, una pizca de hierbas finas y un trozo de cebolla en una cacerola, por 10 minutos.
Para la salsa bechamel: Pondremos en un sarten los 90 gramos de mantequilla y dejaremos que se derrita por completo.
Posteriormente a que se derrita la mantequilla, vertimos la harina lentamente hasta que se incorpore y formen una mezcla homogénea y sin grumos.
Despues de que la mezcla quede sin grupo, vertimos la leche poco a poco, y movemos hasta que quede una salsa ligeramente espesa.
Las verduras las cortamos en juliana, y las ponemos en una vaporera y se ponen a cocer por 20 minutos al vapor, para que queden firmes.
Posteriormente agregamos el fusilli y las verduras en un recipiente y los mezclamos.
Servimos en un plato el fusilli con las verduras, colocamos la salsa bechamel y agregamos sal al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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