Lasagna Boloñesa
Lizzie Ange
Este platillo lo hice en Nochebuena y quedó delicioso, a mi familia le encantó, además de ser sencillo y rápido de preparar. Si no tienes horno convencional no te preocupes! En esta versión del platillo no lo necesitas, el microondas será suficiente. Suerte y pruébenlo! les gustará.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 caja de pasta, lasagna (no precocida)
  • 1 frasco de salsa, para pasta estilo bolognesa
  • 3/4 kilos de carne molida, de res
  • 50 gramos de pasa
  • 50 gramos de almendra, picadas o fileteadas
  • 50 gramos de nuez, picadas
  • 1/2 kilos de queso manchego, rebanado
  • 1 pimiento rojo, grande picado en cubos
  • sal, al gusto
  • 1 cucharada de salsa maggi
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cebollas, mediana finamente picada
  • 1/2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharadas de aceite
  • pimientas, al gusto
Preparación
45 mins
15 mins
Baja
  • Pon a hervir suficiente agua en una olla, agrega sal y la cucharada de aceite. Al soltar el hervor pon a cocer las láminas de lasaña. Si son muy largas puedes partirlas a la mitad. Una vez cocidas al dente, escúrrelas y aparta.
  • En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva y ya que esté caliente, sofríe la cebolla y el ajo hasta acitronar. Agrega la carne molida y cuando esté cocida, agrega el pimiento, las nueces, las pasitas y las almendras, mueve constantemente para que se integren bien los ingredientes.
  • Agrega a la carne la salsa maggy y la salsa boloñesa. Déjala al fuego y mueve constantemente hasta que suelte un ligero hervor. Agrega sal y pimienta al gusto.
  • En un refractario coloca las láminas para lasaña, una capa de la carne guisada y una capa de queso manchego, otra capa de pasta y así sucesivamente. Cuando llegues al tope de tu refractario, la última capa de pasta va seguida de una capa de queso.
  • Gratina en el horno de microondas por cinco minutos y está lista para disfrutar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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