Lasaña a los Cuatro Quesos
Carapelli
Disfruta esta deliciosa receta de lasaña con queso mozzarella, de cabra, manchego y parmesano. Con esta receta aprenderás a hacer salsa bechamel desde cero y ya que es una opción sin carne, es un platillo más ligero. Esta pasta es una excelente opción para cualquier día de la semana o para alguna celebración, ya que es muy rendidora. No olvides acompañarla con rebanadas de pan y de cocinar tu pasta al dente.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 12 lasagna, (láminas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Carapelli®
  • 1/2 tazas de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 taza de queso de cabra
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de queso manchego
  • 1 taza de queso parmesano
  • suficiente de perejil, picado, para decorar
  • suficiente de pan, para acompañar
Preparación
30 mins
40 mins
Baja
  • En una olla con agua hirviendo agrega la sal, las láminas de lasaña y cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva.
  • Sobre un refractario, agrega el Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli® sobre las láminas de lasaña para evitar que se peguen.
  • En una ollita a fuego medio agrega el, Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli®, la cebolla, el ajo, el queso de cabra, vierte la leche y mueve hasta que espese. Reserva.
  • En un refractario, coloca las láminas, el queso mozzarella, el queso de cabra, el queso manchego, el queso parmesano y la bechamel. Repite el proceso hasta llenar el molde. Termina con queso y hornea hasta que se derrita y esté doradito.
  • Decora con perejil picado y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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