Disfruta de una deliciosa lasaña de pollo pero en su versión más mexicana. Es una especie de pastel azteca que tiene un riquísimo sabor y linda presentación.
Agrega la carne molida de pollo, y sin dejar de trocearla con una pala de madera deja al fuego hasta que cambie de color.
Incorpora los jitomates picados y el chile serrano en julianas.
Deja al fuego por 10 minutos, agrega el perejil picado y reserva.
Fríe las tortillas en aceite caliente, colócalas en un plato con papel absorbente.
En un refractario para horno coloca una tortilla y encima una cucharada del guiso de pollo. Agrega un poco de queso rallado y de nuevo una tortilla. Repite los pasos hasta llenar el molde.
Termina con una capa de queso. Hornea a 180°C por 20 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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