A mi familia les encanta, le llamamos lasaña, por las capas de pasta, y entre las capas lo rellenamos con el tradicional Uchepo, que son tamales de elote tierno.
Un molde o refractario 15 centímetros se engrasa con mantequilla. Precalentar el horno 180º C.
La sopa se hace de la misma manera que la tradicional, solo se le pone menos caldo o agua y se deja secar un poco.
Los uchepos se cortan en trozos delgados y si fríen en aceite con mantequilla.
En el molde, se pone una capa de fideo (debe estar caliente), se acomodan los uchepos que no quede espacio entre ellos, después se le agrega crema, queso, se repite la misma operación, debe terminar en uchepo, crema y queso,hornea por 10 a 15 minutos hasta gratinar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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