El Pad Thai es un platillo auténtico Tailandés. El plato original está hecho con fideos de arroz, salsa de pescado, camarones, cacahuates y especies. Esta pasta es muy rica y muy original.
Sumerja los fideos de arroz en un recipiente hondo con agua caliente por 20 minutos. Asegúrese de cubrir los fideos en un 100%. Cuele los fideos del agua y ponga a un lado.
En un recipiente hondo mezcle el jugo de limón, la salsa de pescado y el azúcar.
Caliente el aceite un sartén grande a fuego medio. Agregue los camarones, el ajo, la pimienta y cocine por 1 minuto.
Agregue los huevos (ligeramente batidos), y cocine por 1 minuto.
Agregue los fideos de arroz, la mezcla de salsa de pescado, la mitad del germen de soya, la mitad de los cacahuates y la mitad del cebollín y cocine por 1 minuto más.
En un sarten por aparte cocine los camarones 2 minutos de cada lado e incorpore al Pad Thai.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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