El aguacate es uno de nuestros ingredientes favoritos, por su gran contenido de omegas y antioxidantes y esta ocasión no es la excepción con una deliciosa combinación de piñones tostados, queso parmesano y albahaca acompañado de fetuccini.
4 cucharadas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva Extra Virgen, para el pesto (60 ml)
3 dientes de ajo, para el pesto
al gusto de sal y pimienta
1/4 tazas de jitomate cherry, para decorar
al gusto de queso parmesano, para decorar
al gusto de hoja de albahaca, para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
Calienta el agua, agrega sal y cocina la pasta por 13 minutos o bien, hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
Para el pesto, licúa los piñones, la albahaca, el queso parmesano, el aguacate, el jugo de limón, Oli de Nutrioli® Aceite de oliva extra virgen, el ajo, sazona con sal y pimienta.
Sirve en un plato la pasta y agrega encima el pesto.
Decora con jitomates cherry, queso parmesano y albahaca
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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