Prepara este delicioso fetuccini con crema, pollo y champiñones. Es una opción perfecta para preparar en casa. Consciente a todos tus seres queridos preparando esta increíble receta de pasta.
1 kilo de pechuga de pollo, en filetes, cubos o rebanadas
2 cebollas, fileteadas
400 gramos de champiñón
1 cucharadita de ajo, machacado
2 tazas de leche de vaca
2 cucharadas de harina de trigo
1 taza de queso parmesano, rallado
150 mililitros de crema para batir, o entera
100 gramos de espinaca
400 gramos de fetuccini
Preparación
30 mins
0 mins
Media
Coloca suficiente agua con sal en una olla grande y deja que hierva a fuego alto.
Cocina la mantequilla, cebolla, ajo y champiñones a fuego medio. Sofríe durante aproximadamente 10, dependiendo qué tan cocidos te gusten los champiñones.
Agrega el pollo y cocina hasta que tome un color dorado.
A este punto el agua debe estar hirviendo. Agrega la pasta.
Apaga el fuego y agrega la leche pausadamente mientras revuelves con una cuchara para incorporar mezclar bien.
Enciende la estufa a fuego lento, revuelve mientras la salsa se espesa. Agrega el queso y mezcla bien, luego agrega la crema sin dejar de batir hasta incorporar bien.
Agrega las espinacas y cocina durante 5 minutos para que las hojas se ablanden, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la pasta para asegurarte de que está "firme pero suave" y escurre.
Sirve el pollo y la salsa sobre la pasta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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