Rosca de Coditos
Rebeca Bobadilla
Una forma elegante y original de preparar y presentar, tus pastas, que bien se puede considerar como platillo principal, por lo cual te ahorra tiempo y dinero. Es una explosión de sabores, que te transportara a la bella Italia, cuna de la pasta con su combinación de ingredientes.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de consomé en polvo
  • 2 huevos, batidos ligeramente
  • 1 taza de crema
  • 1/2 kilos de espinaca, limpias y cocidas
  • 2 paquetes de pasta de coditos, N° 2 La moderna, cocidos menos que al dente y escurridos
  • 1/4 barritas de mantequilla, 25 g
  • pan molido, el necesario
  • 1/2 kilos de requesón
  • 1 cucharada de nuez moscada en polvo
Preparación
30 mins
25 mins
Media
  • Mezcle requesón,nuez moscada,pimienta, sal,consomé,huevos y crema.Perfectamente hasta integrar bien los ingredientes.
  • Incorpore las espinacas, escurridas previamente, picadas finamente y la pasta mezclando todo cuidadosamente.
  • Vacie en un molde de rosca engrasado previamente con la mantequilla y cubierto con el pan molido.
  • Hornee a 200 grados centigrados durante 25 minutos, en horno de estufa. (Debe quedar ligeramente humedo)

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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