Sopa Tarasca de Fideo
Gaby Cardenas
Disfruta una rica sopa de fideo pero con un sabor a Michoacán.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de pasta de fideo, N° 0 La Moderna
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo, mediano
  • 1 cubo de consomate
  • 1/4 cebollas, chica
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso
  • 3 tortillas
  • 1 chile pasilla
  • caldo de pollo, o agua
Preparación
25 mins
20 mins
Media
  • Fríe la sopa de fideo con cuidado de no quemarla.
  • Licúa el jitomate,la cebolla,el ajo con caldo de pollo o agua, se le agrega al fideo y se deja hasta que este cocida.
  • Corta en tiras finas las tortillas y el chile pasilla,y fríe las tortillas y después el pasilla solo se pasa por el aceite y se retira. Reservar.
  • En un tazón se sirve la sopa, se le agrega una y media cucharada de crema en el centro, se le pone las tiras fritas de tortilla, pasilla y queso.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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