La pasta verde al pesto es una receta muy tradicional de la gastronomía italiana. Es una preparación sencilla de cocinar, en la cual con pocos elementos logras un delicioso platillo.
Cocina los fusilli y el penne por separado en una olla grande con agua hirviendo y sal.
Escurre los fideos y ponlos en un recipiente con el aceite de oliva. Enfría a temperatura ambiente. Coloca el pesto, las espinacas y el jugo de limón en una licuadora. Agrega la mayonesa a la mezcla.
Luego, vierte la mezcla de pesto en la pasta mientras se enfría y agrega el queso parmesano, los guisantes, los piñones, la sal y la pimienta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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