Esta es una receta colombiana-santandereana que ha sido íinimamente modificada para hacerla más sencilla les dire como hacerla tanto de manera tradicional como actual espero les guste.
Cocine el pollo en abundante agua y agregue sal. Si quiere con la misma agua puede hacer una sopa de pollo, una vez cocinado saque la pechuga y píquelo en forma de tiritas (un truco es cogerlo con un cuchillo y con la otra mano rasparlo con tenedor sale los trozos fácil)
Cocine las pastas en una olla grande con agua y agregue sal una cucharada pequeña. Cuando este lista saque del agua con un colador para pastas.
En olla aparte agregue las verduras cortadas en agua con sal y condimento al gusto por lo general puede ser medio cubo de caldo (ricostilla) o salsa de soya..dejar hervir lo suficiente.. hasta que el agua este baja.
Agregar las verduras cocinadas a licuadora con la salsa de tomate y de mayonesa no mucha. También si tiene esta salsa artesanal se puede de igual manera, y un pocillo de leche. Licuar hasta que la salsa se vea rosada.
Agregar las salchichas y el pollo desmenuzado a las pastas luego la salsa que tenemos en la licuadora, mezclar bien a fuego lento y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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