1 kilo de jitomate, frescos y maduros, pelados sin semillas y cortados en dados chicos
250 gramos de mozzarella, cortado en cubos chicos
2 cucharaditas de albahaca
2 cucharaditas de orégano fresco, picado
2 cucharaditas de mejorana, fresca, picada
1 cucharadita de tomillo
pimientas
120 mililitros de aceite de oliva extra virgen
500 gramos de pasta spaghetti
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
Poner 4 litros de agua a hervir en una olla grande. Agregar 1 cucharada de sal y echar toda la pasta, revolviendo hasta que quede sumergida por completo.
Mientras tanto, ponga los jitomates, el mozarella y todas las hierbas en un recipiente para servir (grande para que entre la pasta también). Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
Caliente el aceite de oliva unos minutos y póngalo sobre la mezcla anterior
Cuando la pasta este cocida al dente, pase por un colador y agregue la salsa.
Mezcle bien y cubra el recipiente con una tapa por 2 minutos para que el queso se derrita antes de servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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