Espaguetti a la Bolognesa
silvia itzel quiroz santana
Espeguetti a la bolognesa, tradicional y típico de Italia. Este espaguetti es muy rico, comerlo recién hecho y calientito es un placer en tu paladar.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de spaghetti
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1 taza de caldo de carne
  • vinos tinto, (OPCIONAL)
  • 500 gramos de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de perejil fresco
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • quesos parmesano, al gusto
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Picar cebolla, zanahoria y ajo. Freír hasta que estén doraditos.
  • Agregar la carne moviéndola y desmenuzándola hasta que esté cocida.
  • Incorporar el caldo de la carne y el vino (al gusto), tomate machacado sin semilla y el perejil picado.
  • Hervir la pasta a fuego lento durante una hora, añadir sal y pimienta al gusto.
  • Escurrir y pasar a un plato, agregar la carne por encima al gusto, espolvorear queso parmesano al gusto. Decorar con unas hojas de perejil fresco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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