Pasta al Pimiento

Si eres vegetariano y deseas comer delicioso. Debes probar esta deliciosa pasta. Para una reunión familiar, con amigos o una cena romántica. ¡Sorprende a tus invitados; comiendo rico y sano!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • hierbas de olor, para cocinar la pasta
  • 1 paquete de spaghetti, integral La Moderna 200 g
  • 2 pimientos verdes, mediano
  • 4 ramas de cilantro fresco
  • 2 chile cuaresmeño
  • 75 gramos de queso crema light
  • 200 gramos de crema ácida, light
  • 3/4 tazas de leche deslactosada, o light
  • 1 pizca de sal de ajo
  • quesos parmesano
Preparación
15 mins
25 mins
Media
  • Colocar en una cacerola 1 litro agua, la cucharada de aceite de oliva y algunas hierbas de olor, cuando el agua empiece a hervir, añadir el paquete de spaghetti integral La Moderna,esperar de 8 a 10 minutos. La pasta debe estar cocida y apagar la estufa.
  • Escurrir en un colador grande la pasta La Moderna,retirando los restos de las hierbas de olor que pudieran haberse integrado. Abrir el grifo del agua fría y enjuagar con ello la pasta. Debe ser muy rápido y breve esta última acción
  • En el vaso para licuadora añadir los pimientos, los cuales se sugiere picarlos en 4 partes para que puedan molerse fácilmente, el cilantro,los chiles cuaresmeños,el queso crema,la crema y la leche. Moler hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Nota. Recuerden lavar y desinfectar muy bien las verduras.
  • En una sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva, cuando este haya calentado,añadir la salsa obtenida, colocar sal de ajo o sal natural al gusto, les sugiero combinar ambas, ya que le dará mayor sabor a nuestra salsa. Esperar a que suelte el hervor, para integrar nuestro Spaguetti integral La Moderna.
  • Ya integrado nuestro Spaguetti integral La Moderna, revolver con la salsa, cuidando de no batirlo tanto, solo es cuestión de integrar ambos. Dejar sazonar otros 5 minutos y apagar el fuego. Es importante que llegado este punto mantener una fuego medio o bajarle si lo consideran necesario.
  • *Servir caliente y espolvorear si desean queso parmesano. Le dará un toque delicioso. Esta es una receta sana y deliciosa. Espero la disfruten tanto como mis invitados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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