Pasta con Mariscos y Azafrán
FAGE
Un platillo elegante ideal para comer o cenar. Prueba esta receta de pasta con mariscos y azafrán. Es rápida y fácil, además de ser deliciosa.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 pizca de hebra de azafrán
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 17.6 onzas de pasta
  • 1 cucharada de aceite
  • 6 cebollas, en rodajas
  • 1 tallo de apio, picado
  • 1 libra de camarón, pelados, cocidos
  • 2 1/4 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 manojo de eneldo fresco, picado
  • quesos parmesano, rallado
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Remojar el azafrán en 1 cucharada de vino, mientras que se preparan el resto de los ingredientes.
  • Cocinar las pastas conforme a las instrucciones del empaque.
  • Mientras tanto, cocer las cebollas y el apio en un sartén con aceite durante 1 minuto.
  • Agregar el vino al sartén y dejar hervir a fuego fuerte hasta que se reduzca en dos tercios.
  • Agregar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la mostaza, el azafrán y el eneldo.
  • Escurrir la pasta y servir en platos calientes.
  • Añadir los mariscos a la mezcla en el sartén, calentar y verter sobre la pasta.
  • Servir inmediatamente con el queso parmesano rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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