Pasta Vegana Cremosa al Chipotle
La Costeña
Esta receta es una excelente opción vegana que te fascinará, con su salsa cremosita de chipotle acompañada de champiñones y granos de elote. Es la combinación perfecta de sabor. ¡No dejes de prepararla!
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Ingredientes
2
Porciones
  • 4 tazas de agua, para la pasta
  • 1 rama de tomillo, fresco, para pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para pasta
  • 1 cucharada de sal
  • 200 gramos de fetuccini, vegano
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de champiñón, fileteado
  • 1/2 tazas de grano de elote
  • 2 tazas de crema, vegetal
  • 1 taza de salsa casera con chipotle La Costeña®
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil, para decorar, finamente picado
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el agua, añade el aceite de oliva, el tomillo, la sal, y la pasta. Cocina hasta que el fetuccini esté al dente.
  • Calienta la margarina en una sartén a fuego medio, agrega el ajo, los champiñones, cocina hasta que este suaves, agrega los granos de elote.
  • Agrega la crema y la Salsa Casera con Chipotle La Costeña®
  • Añade la pasta, sazona con sal, pimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Termina con perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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