Aguachile de Camarón
Deborah Dana
Deliciosa y sencilla receta de camarones cocidos en limón en una salsa cítrica y picosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de camarón, grande
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla morada
  • 15 limones
  • 1 chile guajillo
  • 1 chile serrano
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de sal
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Pelar y limpiar los camarones y colocarlos en un plato hondo.
  • Exprimir sobre los camarones el jugo de 4 limones y permitir que se remojen por 15 minutos.
  • Enjuagar los camarones, secar y colocar en un plato hondo.
  • Pelar los pepinos. Cortar uno de ellos en cubos pequeños y agregar al plato con los camarones.
  • Cortar la cebolla en rodajas y agregar al plato con los camarones.
  • Licuar el jugo de los limones restantes, el vinagre blanco, el pepino restante y los chiles. Sazonar con sal al gusto.
  • Bañar los camarones con la salsa y permitir que se marinen al menos 15 minutos antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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