Almejas en Salsa Picante
Salsa Huichol
Con esta receta de almejas en salsa picante asombrarás a todos, pues parecerá un platillo muy elevado, pero en realidad, sólo tienes que seguir cinco pasos para prepararlo. Las almejas tienen una carne suave, y se pueden combinar con arroz blanco, pastas o puedes comer estas como entrada.
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Ingredientes
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Porciones
  • 1 kilo de almeja, fina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 8 cucharadas de Salsa Huichol® habanero
  • 1 hoja de laurel
  • 200 mililitros de salsa de tomate, casera
  • 40 mililitros de aceite de oliva, virgen
  • chorritos de vino blanco
  • al gusto de sal
  • al gusto de perejil fresco, picado
Preparación
Baja
  • Limpia las almejas en agua fría con sal, deja reposar.
  • Calienta en una sartén el aceite y dora los ajos, añade el laurel y rápidamente agrega la salsa Huichol, la salsa de tomate y el vino blanco.
  • Cocina por cinco minutos, para que se evapore el alcohol del vino.
  • Añade las almejas, sazona con sal y tapa; cocina hasta que las almejas se abran, que puede ser en cinco o seis minutos.
  • Sirve bien calientes, con perejil fresco picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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