Crema de Almeja
Sophia Rivera
Prueba esta deliciosa crema de almeja es fácil y deliciosa, es ideal para comenzar cualquier comida, una forma original de servirla sería adentro de un pan grande.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 cebollas, picadita
  • 700 gramos de papa, peladas en cuadritos
  • 150 gramos de almeja
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de jugo de almeja embotellado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de caldo de pescado, caliente
  • 1/4 tazas de crema
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Derrite la mantequilla en una olla, sofreír la cebolla y el ajo finamente picado s.
  • Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina.
  • Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta y tomillo.
  • Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox).
  • Agrega la leche, la crema y las almejas.
  • Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.
  • Servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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