Arroz con Camarones
Alicia Mora
El arroz con camarones es un plato principal ideal para un almuerzo ligero, pues no posee muchas calorías pero si proteínas de calidad y grasas.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1/2 tazas de arroz integral
  • 1/2 pimientos verdes
  • 1/2 pimientos rojos
  • 1 cebolla, mediana
  • 1 taza de caldo de verduras, o fondo de pollo o agua
  • 200 gramos de camarón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Limpiar las verduras y picar. En una sartén rehogar con el aceite de oliva los pimientos y la cebolla picada. Cuándo estén tiernos añadir el arroz y mezclar. Agregar inmediatamente el caldo y dejar cocinar.
  • En una sartén aparte saltear los camarones previamente limpios. Una vez cocidos los añadimos al arroz, mezclamos y dejamos cocinar por espacio de 2 minutos más. Retiramos y listo para consumir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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