Atún con Ajonjolí y Salsa de Sriracha
Cristina Mathieu
Atún empanizado con 2 tipos de ajonjolí y salsa sriracha, delicioso para una comida ligera, picosita y deliciosa. Este rico platillo lo puedes acompañar con verdura al vapor o con una rica pasta a la mantequilla.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 medallón de atún Dolores®
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de soya
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • 1/2 tazas de ajonjolí, negro y blanco
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de cebollín
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • al gusto de salsa itto, opcional
Preparación
15 mins
8 mins
Baja
  • Marina el atún con la miel, la soya, la salsa Siracha, el cebollín picado, la sal y pimienta por 15 minutos.
  • En un plato coloca ajonjolí negro y blanco; sobre éste el atún ya marinado. Empanízalo hasta que este totalmente cubierto.
  • Séllalo con un poquito de aceite de coco, aproximadamente 4min de cada lado. El centro debe quedar rojizo.
  • Decora con salsa itto y un poco de cebollín encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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