Prepárate para darle un toque diferente al platillo tradicional que casi siempre comemos en navidad y descubre lo saludable y rica que puede ser la Soya en tus recetas cotidianas
500 gramos de papa, cocidas y cortadas en cuadritos
1 lata de chile güero
1 frasco de aceituna
1/4 litros de aceite de oliva
1 manojo de perejil fresco, lavado desinfectado y finamente picado
1/2 tazas de almendra, picadas
1 pizca de sal
Preparación
15 mins
20 mins
Media
Se licuan los jitomates junto con el diente de ajo y una cebolla.
En una cacerola, caliente un poco de aceite de olivo y acitrone el ajo y la cebolla, después las papas, el perejil, aceitunas y los chiles largos; cuézalos por 10 minutos.
Mezcle al atún con todos los ingredientes, aparte mezcle el aceite restante con la soya, deje reposar durante 10 minutos y agregue a la mezcla anterior; cuézalo por 5 minutos.
Por último, vierta lo licuado y cueza por espacio de 10 minutos, al mover tenga cuidado de no batir.
Sirva caliente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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