Deliciosa y prácticas canastas de hojaldre con atún, sírvelas frías o calientes con queso gratinado. Pueden ser parte de tu menú del día acompañadas de una ensalada o como canapés en una reunión o día de campo.
1 jitomate, sin semillas y picado en cubos pequeños
1 pimiento amarillo, picado en cubos pequeños
champiñones blancos, limpio y picado en cubos pequeños
sal, al gusto
pimientas, al gusto
orégano seco, al gusto
100 gramos de queso manchego, o chihuahua
1/2 kilos de pasta hojaldrada
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
Pasa un rodillo sobre la lamina de hojaldre, para dejarla más delgada, aproximadamente de medio milímetro. Normalmente viene doblada y un poco gruesa, corta cuadros de aproximadamente 10 cm x 10 cm.
Engrasa con un poco de aceite moldes para muffins. Coloca sobre ellos los cuadros de hojaldre haciendo un pequeño pliegue para que tome la forma del molde. Reserva.
Saltea la cebolla, el tomate y el pimiento, hasta que este último este suave. Agrega los champiñones y el atún,
sazona al gusto con sal y pimienta, por ultimo agrega el orégano seco.
Vierte porciones del atún que ya cocinamos a cada canasta de hojaldre y cubre con queso.
Precaliente el horno a 200°C, hornea por 20 minutos o hasta que el hojaldre tome un tono doradito.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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