Cocktail de Atún

Zelma Gandarilla
Para los días calurosos no hay nada mejor que comer algo fresco y nutritivo. Este Cocktail de Atún tiene un ligero toque ahumado que suaviza el característico sabor a pescado. A mis hijos no les gusta el fuerte sabor que tienen los pescados y con esta receta comprobé lo perfecta que es para incluir algo tan esencial como el atún en su dieta.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
31
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
10
Porciones
  • 1 cebolla, mediana picada
  • 4 zanahorias, picadas
  • 2 pepinos, pelados,picados y sin semillas
  • 4 chiles serranos, picados
  • 4 latas de Atún
  • 4 latas de atún, con chipotle
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 1/3 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo sazonador, bajo en sodio
  • sal, y pimienta al gusto
  • galletas saladas
  • 12 limones
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Poner la cebolla picada en un tazón, agregar el jugo de los limones, sal al gusto y dejar macerar.
  • Después de 5 minutos añadir la zanahoria picada y mezclar.
  • Añadir el pepino picado y seguir mezclando.
  • Incorporar el chile serrano picado al gusto (si quieres bajar el picor quita las venas y las semillas).
  • Drenar las 4 latas de Atún Dolores en aceite, vaciar al tazón y mezclar.
  • Drenar las 4 latas de Atún Dolores con chipotle, vaciar al tazón y mezclar hasta que se incorporen con todos los ingredientes.
  • Añadir el cilantro picado, pimienta al gusto, seguir revolviendo.
  • Vaciar al cocktail el jugo sazonador al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
  • Mezclar bien todos los ingredientes y verificar la cantidad de limón, sal y chile al gusto de los comensales. Refrigerar.
  • Servir acompañado de galletas saladas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?