Prepara estas deliciosas empanadas de atún, con un delicioso toque picosito sabor chilpotle, muy suaves por dentro y crujientes por fuera, acompañadas de aguacate, mayonesa y limón. Son ideales para comer como botana.
En un bowl coloca el atún, agrega el Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte®. Añade la cebolla y sazona con sal y pimienta.
Para la masa: en un bowl mezcla la harina con el azúcar, la sal, y el aceite. Amasa hasta integrar, agrega poco apoco el agua hasta tener una masa suave y tersa. Deja reposar 20 minutos.
Extiende sobre una superficie enharinada la masa y corta círculos de 10 cm de diámetro, agrega el relleno de atún, cierra la empañada con ayuda de tus dedos presionando.
Calienta el aceite a fuego medio, fríe las empanadas hasta que estén doraditas.
Sirve con rebanadas de aguacate, cilantro, mayonesa y limones.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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