Es una receta muy rica y diferente de preparar y presentar el atún. Una preparación con pescado y hojaldre que es muy sencilla de cocinar y sobre todo, saludable. Perfecta para una rica comida, más si la acompañas de una ensalada.
1 huevo, revuelto con una cucharada de agua para barnizar
aceites de oliva, al gusto
Preparación
40 mins
25 mins
Baja
Picar finamente la cebolla, el ajo, el apio,la zanahoria, las espinacas, partir en rodajas las aceitunas.
Escurrimos el atún.
En un sartén ponemos a calentar el aceite. Una vez caliente ponemos a el ajo, la cebolla y el apio, posteriormente agregamos la zanahoria, el atún, las espinacas, las alcaparras y las aceitunas, sazonar agregando sal y pimienta.
Precaletar el horno a 180° C.
Extender el hojaldre y colocar en un molde previamente engrasado.
Una vez que el atún está frío se coloca sobre el molde que ya tiene el hojaldre extendido.
En mi caso hice unas tiras de hojaldre para curbir. Barnizar con huevo.
Meter al horno a 180° C durante 25 minutos o hasta que la pasta está cocida.
Servir y acompañar con una ensalada de tu preferencia.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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