Pastel de Arroz con Atún y Tomate

Delicioso pastel semi frío para comer en cualquier época del año, hecho a base de arroz, atún, tortilla de huevo y tomate. Una comida completa muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Prepárala en casa; a los pequeños les encantará.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 6 huevos
  • 500 gramos de atún, en aceite
  • 1 taza de puré de tomate
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Cocina el arroz con 2 dientes de ajo y laurel.
  • Haz 2 tortillas francesas de 3 huevos cada una.
  • Escurre el atún y mezclarlo con tomate frito.
  • Monta en un molde engrasado, la primera capa de arroz; encima una tortilla y después otra de atún con tomate. Repite este proceso hasta que se llene el molde.
  • Desmolda y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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